Campagne betteravière 2026 : moins de betteraves, plus d'enjeux à la réception

La campagne 2026-2027 est lancée. Cristal Union a ouvert le bal le 3 septembre à Fontaine-le-Dun, puis à Sainte-Émilie le 17 septembre ; en Picardie, les sucreries démarrent entre le 24 septembre et le 8 octobre. Une campagne pas comme les autres.

Une récolte historiquement basse

• 68,2 t/ha au niveau national selon les premières prévisions d'Agreste (15 septembre), soit −24,5 % sur un an : l'un des rendements les plus faibles depuis le début des années 2000.
• 71,5 t/ha dans les Hauts-de-France (−22,5 %), pour une production nationale estimée à 25,4 millions de tonnes (−29 %).
• En cause : sécheresse et canicules à répétition, ravageurs et rhizopus. En Picardie, l'Action Agricole Picarde relevait début septembre des racines plus de 30 % plus légères que la moyenne quinquennale, l'Oise étant le secteur le plus touché, et une richesse d'environ 21° gonflée par la déshydratation.
• Dans ce même secteur, une campagne attendue d'une centaine de jours, contre 120 à 130 habituellement.

Pourquoi la réception compte encore plus cette année

Moins de tonnage, c'est plus de poids pour chaque camion. Des racines stressées et touchées par le rhizopus, c'est une pourriture à surveiller dès la cour et une conservation en silo plus délicate. Une campagne courte, c'est peu de temps pour former les équipes saisonnières. Et avec un prix de la betterave en baisse, chaque point de pénalité se discute.

Or une partie du contrôle reste visuelle : compter les betteraves trop feuillues, vérifier le décolletage, repérer la terre et les racines abîmées, à l'œil, de jour comme de nuit. Rendre cette partie mesurable et identique pour tous, planteurs comme sucriers, c'est l'objet de notre démonstration.

Notre démonstration, à tester en ligne

À partir d'une photo prise du dessus, avec un éclairage adapté, chaque racine est détourée et comptée, sa surface est découpée en chair saine, coupe, feuillage, terre, dommages et pourriture, et sa masse est estimée grâce au mètre pliant posé à côté. Le lot est comparé à des seuils réglables, avec un export horodaté. Les résultats dépendent des conditions de prise de vue et doivent être validés sur les lots du site.

• Tout tourne dans votre navigateur : aucune photo n'est envoyée sur un serveur.
• Sur 20 photos du jeu de test public SemanticSugarBeets, séparées de l'entraînement par ses auteurs : 62 racines, 62 comptées. Ce test porte sur le comptage ; il ne mesure ni la précision des surfaces ni celle de la masse.
• Les modèles viennent de travaux de recherche publiés à CVPR 2025 (Austrian Institute of Technology) ; en déploiement, ils sont réentraînés sur les photos du site.

Ce que ce n'est pas

Un remplaçant des mesures normées : la tare terre et la richesse restent mesurées comme aujourd'hui, dans le cadre de l'accord interprofessionnel. L'outil objective la partie visuelle du contrôle, et il est d'autant plus fiable qu'on raisonne à l'échelle du lot : une photo ne montre qu'une face de chaque racine.

Sucreries, coopératives, entreprises de récolte : si vous archivez déjà des photos de réception, préparons dès maintenant une évaluation sur ces photos, à réaliser au moment adapté à votre campagne, sans rien changer à votre process.